I fredags hade jag några vänner på middag och då bjöd jag förstås på tårta. Den här skapelsen består av browniebotten med rostade hasselnötter, vaniljkräm, mangomousse och massor av mörk chokladtryffel.
Chokladtryffel är något jag använder mycket, den är perfekt som fyllning i tårtor, eller som glasyr som på bilden. Om man gör den lite hårdare kan man dessutom göra tryffelpraliner, gärna smaksatta med till exempel whiskey eller kanel. Perfekt att slänga ihop om man behöver ha en present med sig någonstans...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar